keskiviikko 19. marraskuuta 2014

Säilöntää marraskuussa

Sain ensimmäisestä talvikurpitsankasvatuskokeilusta yhden n. 6 kg painoisen kurpitsanpulleron. Se on saanut odottaa viileällä kuistilla säilöntäinnostusta melkein kaksi kuukautta, mutta hyvin se on siellä säilynyt. Upea väri, eikö?
6-kiloinen oli äitini mielestä tosi pieni, heillä kun kurpitsat olivat yli 20 kiloisia ja niitä joutui kuljettamaan kottikärryillä... Taas yksi asia, joka onnistuu paremmin sitten ensi kesänä! 
Aion laittaa taimen ensi kesänäkin kompostin päälle, sillä kurpitsa oli tosi hyvää. Ja 6 kilostakin tuli todella paljon syötävää. Tein kurpitsasäilykettä, lisäksi sitä riitti keitoksi ja paistettavaksi. Pakkasessa on sosetta joko keittoon tai ehkä piirakkaan. Siemeniä paahdoin pannulla ja kokeilin niitä myös chilimaustettuna, ne oli aika kuivia, mutta kaikki tuli hyödynnettyä.